12.4.2019 Schwein komplett

Schwein komplett" Ein halbes Schwein wird vor Ort zerlegt und die einzelnen Stücke werden erklärt und ihrer Verwendung nach zugeordnet. Da so ein Tier auch Kopf, Schwanz und Füße hat, sowie Innereien, erfordert der Respekt vor dem Tier, dass man es auch komplett verarbeiten sollte. Daher zeigen wir, was man so alles schmackhaftes aus dem Tier zubereiten kann. Aber keine Angst - Innereien kommen an diesem Tag nicht auf den Tisch. Wir produzieren Bratwurst, Leberwurst usw. und kochen für euch dazu noch ein leckeres 4-Gang Menü. Natürlich gibt es auch Beilagen