Dry aged Fleisch in verschiedenen Varianten und Zubereitungsformen. Information rund um das Thema Fleischreifung. Wir zerlegen einen ganzen Rinderrücken und zeigen euch, wo die entsprechenden Cuts sitzen.
Dry aged Rind
Dry aged Schwein
Dry aged Kalb
Dry aged Lamm
Natürlich alles mit den entsprechenden Beilagen und Getränken
Dry aged Rind
Dry aged Schwein
Dry aged Kalb
Dry aged Lamm
Natürlich alles mit den entsprechenden Beilagen und Getränken